Rosolio Mandorla

La mandorla è il seme commestibile dell’albero del mandorlo, appartenente al genere Prunus della famiglia delle Rosaceae. Inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani, è una coltivazione tipica dell’Italia meridionale.

PRODUZIONE

Il liquore alle mandorle è ottenuto mediante la miscelazione controllata di uno sciroppo di latte di mandorla con una soluzione zuccherina. Alla base così ottenuta viene successivamente aggiunto alcol purissimo fino al raggiungimento della gradazione prevista, garantendo stabilità, omogeneità e un profilo aromatico definito e persistente.

Grado Alcolico: 20% Vol.

NOTE DEGUSTATIVE

-        Colore: Tonalità calda e avvolgente, che varia dal crema chiaro al bianco. L’aspetto è vellutato e invitante.

-        Aroma: Intenso e armonioso, dominato da note di mandorla dolce e leggermente tostata. Al naso emergono sfumature di marzapane, vaniglia e un delicato richiamo mielato, con un sottofondo morbido e rotondo.

-        Sapore: Morbido, pieno e persistente. La dolcezza della mandorla si apre in modo equilibrato, senza risultare stucchevole, accompagnata da leggere note tostate che donano eleganza e profondità al sorso.

DETTAGLI

Prodotto completamente naturale, privo di glutine e lattosio, ideale per intolleranti e vegani. È prodotto senza l'aggiunta di aromi, coloranti e conservanti, utilizzando esclusivamente mandorle selezionate.